Verrines aux pommes caramélisées avec cacahuètes et sauce au chocolat

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 grosses pommes

80 g de cacahuètes salées

50 g de margarine

cassonade blonde

100 g de chocolat fondant

100 g de crème fraîche

Préparation

1. Epluchez les pommes et les couper en morceaux

2. Faire fondre le beurre dans une poêle, mettre les morceaux de pommes, mélangez, laissez cuire les pommes pendant 5 minutes puis ajoutez 4 cuillères à soupe de cassonade blonde, mélangez, laissez cuire pendant 2 minutes, laissez refroidir, moudre les cacahuètes en laissant des petits morceaux et mélangez les aux pommes

3. Remplir les verrines et les mettre au frigo

4. Avant de servir faire chauffer la crème sans faire bouillir au micro-ondes ou dans une casserole, ajouter le chocolat et bien mélanger ensuite versez le chocolat encore chaud dans les verrines